Окончил правовой колледж, а затем переехал в Париж, где работал в архиве Cinematheque Française, одной из самых престижных и богатых коллекций в мире. Он встретился с вниманием публики с самого начала своего дебюта: фильма «Chi lavora è perduto» 1963 года. Многие фильмы, где режиссёр объясняет и изучает тонкости эротики, до сих пор подписаны его именем Брасс всегда лично наблюдал за производством и монтажом всех своих фильмов, что показывает авторское выражение его художественных фильмов. Начиная с фильма «Ключ» (1983), Брасс полностью посвящает себя теме вуайеризма в кино.