Окончила среднюю школу и успела поработать на нескольких обычных профессиях. Первый сексуальный опыт Эрика приобрела в далёком детстве, когда, оставшись одна, часто мастурбировала. Порно-карьера Эрики начинается с работы фотомоделью в 1993 году, когда друг Эрики привёл девушку в танцевальный клуб и представил одному из фотографов. Постепенно фотосъёмки становились всё откровеннее и откровеннее. Поработав немного для журналов мод, Эрика решает заняться более откровенными съёмками и окунается в порно бизнес. Большую часть ролей Эрика исполняла в Европе, в основном работая с Кристофером Кларком.